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Le citron vert n'est pas un citron

12 Octobre 2014, 22:00 Rubrique scientifique

Le citron vert n'est pas un citron!
Quoi de mieux qu'une contradiction pour attirer le lecteur assoiffé de science?

 

En effet le citron vert n'est pas une variété de citron, contrairement à ce qu'on son nom peut laisser croire: c'est une lime.
Issu du limettier, le fruit est récolté avant maturité. D'un diamètre de 2,5 à 8 cm, il est globalement plus petit que le citron véritable.
Il en existe 2 espèces: citrus latifolia e citrus aurantiifolia. Le citron (jaune) se nomme quant à lui citrus limon.

 

Originaire d'Inde ou de Malaisie, il a d'abord été rapporté autour de la Méditerrannée, avant d'être emmené en Amérique du Sud par les Portugais.

 

On les remercie, c'est aujourd'hui un ingrédient de base de la plus fameuse des boissons brésiliennes: la caipirinha!
 

Le citron vert n'est pas un citron
Le citron vert n'est pas un citron

commentaires

Mamamia 13/10/2014 22:36

Le lecteur assoiffé de science est maintenant assoiffé tout court puisque vous lui avez mis l'eau à la bouche, pardon le citron dans la caïpi.
Alors vite à votre blog pour la prochaine étape: nous donner la fameuse recette de la caïpi à la lime verte.
Gros bisous

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